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“叫响辽宁品牌”——守正创新“老字号”焕发新魅力

2019-09-06 09:46:01 来源:辽宁日报 编辑:徐冲

守正创新“老字号”焕发新魅力

——“叫响辽宁品牌”系列报道之三

2019年09月06日

本报记者董翰博

家有一老,如有一宝。

翻开“辽宁名牌”发展史,“萃华金店”“老边饺子”“八王寺汽水”“胡魁章笔庄”等耳熟能详的“老字号”品牌映射出辽沈大地深厚的文化底蕴。这些历经沧桑的老字号,是辽宁弥足珍贵的自主品牌,在繁荣活跃市场、满足百姓消费需求、丰富历史文化等方面发挥了重要作用。

然而,时代演进、需求迭代,也意味着老字号需要顺势而为,作出调整改变。新时代下,面对机遇和挑战,我省一些老字号苦练“内功”,呈现出经营方式愈加现代化、服务意识和竞争意识显著增强、经营理念发生新变化、体制机制不断完善等特点。

9月5日,省政府新闻办举行“叫响辽宁品牌”主题系列发布会第三场,省商务厅相关负责人介绍了我省培育和塑造老字号品牌有关情况。

注入新理念焕发新活力

据介绍,目前,我省拥有省级以上老字号企业114家。这114家老字号平均年龄136岁,具有百年以上历史的企业达62家。

2018年,全省114家老字号企业合计实现营业收入3073亿元,比上年增长6.8%,其中,年营业收入过亿元的企业13家,营业收入超过10亿元的企业2家,营业收入超过百亿元的企业1家。114家企业中,有87家企业实现营业收入增长,占比达七成,其中46家企业的增幅达两位数,占比为40%;114家企业的整体利润增长10.2%,其中83家企业实现了利润增长,占比72.8%。

老字号价值在“老”,出路在“新”。

我省一些老字号企业并未一味“啃老”,而是不断注入新理念,焕发出新的生机和活力。

新理念,体现在经营方式愈加现代化。我省大部分老字号企业经营方式已由原来的作坊式单体经营转变为现代连锁或集团化经营。如老边饺子、萃华金店、老天祥大药房等企业,通过采用现代经营方式,积极发展连锁和组建集团,不断扩大品牌影响力,市场竞争和抵御风险能力不断增强。省商务厅对72家老字号企业抽样调查结果显示,我省老字号企业在经营发展方面,主要采取的措施为“增加新产品”,所占比重为19.5%,其次是“提高服务水平”占18.3%、“改善经营环境”占13.4%。此外,一些企业还采取了增加新工艺技术、增设新分公司、降低成本、增加宣传广告、增加新生产线等措施来促进自身发展。

建立新机制升级新技术

改造升级老字号,触及深处,涉及体制机制。

在我省,一批老字号正在冲破企业和市场完全对接的障碍,建立充满内在活力的新体制和新机制。1895年成立的萃华金店,在2004年通过企业转制,由深圳翠艺珠宝首饰实业有限公司注资重组为股份制企业,使得企业再度进入高速发展的轨道。

老字号品牌也是依靠不断推动技术进步和产业升级而维护的。

省商务厅相关负责人表示,以三沟白酒、海城市正骨医院等企业为代表,我省众多老字号在维护原有技术的基础上加大创新力度,提高其产品的质量和工艺水平,并根据市场需求不断研发,推出新产品和新技术,从而进一步提升品牌优势和知名度。

打造新环境塑造新优势

营造长期稳定的政策扶持环境对激发老字号企业发展的内生动力尤为重要。

2017年,为进一步挖掘我省老字号的品牌价值、经济价值和文化价值,省商务厅等14个部门出台《关于促进老字号改革创新发展的实施意见》,提出要在技艺创新、经营管理模式创新等六方面予以大力支持,目前已经取得了一定实效。

2018年,我省与全国12个省市一道与京东集团发起成立“中华老字号无界零售发展联盟”,推动我省老字号企业触网。目前,我省已有49家老字号企业开通网上销售渠道,网上销售额实现420亿元。下一步,我省将搭建老字号“引进来”“走出去”平台,通过举办“中华老字号(辽宁)博览会暨老字号品牌发展高峰论坛”等系列活动,打造东北三省最大规模的老字号博览会;将老字号作为深度融入共建“一带一路”工作的重要组成部分,借助赴境外参加各类经贸洽谈活动,不断提升辽宁老字号的国际知名度和影响力;开设“辽沈老字号网上商城”,开发适应网络销售的商品和款式。此外,我省还将推进老字号与文化、旅游等产业融合发展,规划建设若干“老字号”特色商业街区、老字号主题博物馆,开发“辽宁老字号”伴手礼,通过“老字号+旅游”“老字号+演艺”等模式,打造辽宁特色旅游产品。

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