冬季，怎么能离开烧烤美食，夜间外出寻找美食的小伙伴和随之而来的烧烤摊也越来越多，三三两两的人们在灯光下觥筹交错，似乎回到了上一年平淡但安心的日子。不过说到烧烤，那么烧烤界里大家最常吃，又都喜欢吃的美食，你吃过吗？

羊肉串。提到烧烤，那大多数人首先想到的就是羊肉串！而且烧烤就是是从新疆的烤羊肉串普及开来的，故其新疆烤羊肉串可以说是风靡全国的一种风味小吃，堪称逢桌必点的经典美食，烤制好的羊肉串，要求外酥脆，内鲜嫩，味咸辣，孜然香味浓郁，把它放第一位毋庸置疑吧！

烤鱼。鱼的种类很多，能拿来做烧烤且特别好吃得不在少数，比如烤马步鱼，味道鲜美，肉质鲜嫩，吃起来也方便。又比如烤鲈鱼，焦酥的外皮也同样吸引了不少食客。

烤面筋。作为大街小巷最多的烧烤小吃，便宜的价格和独特的口感一直以来深受广大朋友的喜爱，也许有些没吃过的朋友可能 会 觉 得 它 的 味 道 有 些 难 以 接受，不过这些人里的大多数在吃过几串后都会深深的爱上它！不过也因为它的受欢迎，导致不少卖家弄些黑心食材，让不少原本喜欢它的人望而却步。

烤腰子。因为以形补行的说法，虽说不科学，但仍旧导致了烤腰子的空前热卖。制作原料大多都是羊腰子，其烤出来的味道十分独特，要想制作的完美对其处理的要求也比较高，做好后嚼起来口感十足。

烤韭菜。不知道的人肯定会说 “韭菜这种东西还能烤？不会全部变焦炭？”而真正吃过的大多都会爱上它，在众多烧烤肉食中脱颖而出的它不仅做法方便，营养丰富，味道还十分鲜美，最重要的是有了它能让老饕们吃更多的肉食！极大的增加了吃烧烤的满足感。

烤虾。作为入侵物种中最失败的小龙虾，现在已经靠着养殖才能大规模出现，而它，不仅在餐厅饭店出现频繁，在烧烤界也能把众多本地食材赶在后面！在众多吃货的眼里，它身体里的营养成分也在其鲜美的口感下显得丝毫不重要。

烤鸡翅。鸡翅的吃法多种多样，而经过特殊腌制过的鸡翅，在烧烤架上经过烘烤后酥嫩可口，而且制作方法多种多样，喜欢吃鸡的朋友一定不会错过。

烤鸡心。一般普通的烤肉吃多了，有些人会选择内脏，而烤鸡心就是大多数人的选择，价格实惠，烤出来也是劲道十足，口感上和其他的比起来好上太多。

烤 辣 椒 。 作 为 最 常 见 的 配菜，辣椒在众多吃货的手里有各种各样的吃法，烤辣椒就是其中之一。在烧烤桌上，其浓浓的辛辣刺激让众多喜爱吃辣的朋友爱不释手。